Quels sont les légumes qui font partie de la famille des Brassicacée ?

Salut les potagistes amateur ou aguerri, aujourd’hui comme nous sommes depuis le début de semaine dans les familles de fruits et légumes, je vais vous parler de la famille de brassicacée.

L'importante famille des Brassicacée , anciennement crucifères, est importante pour l’homme avec ses nombreuses plantes alimentaires : légumes, condiments, huile, plantes sauvages comestibles... elle comprend 3 200 espèces réparties en 350 genres dont 78 en France. Malgré une grande diversité de formes, les brassicacée sont faciles à reconnaître par leurs fleurs et fruits typiques. Ce sont essentiellement des plantes herbacées surtout présentes dans l'hémisphère nord à l'état sauvage ou cultivé, principalement pour la production d'huile (à usage alimentaire et industriel), pour l'alimentation humaine et animale, ou comme plantes d'ornement.


Les plantes populaires : chou, navet, radis, colza, crambe , moutarde , roquette , giroflée ...


Voila pour l'article du jour , il est court mais clair du moins je l'espère pour vous.